更新日：2024年10月28日
トマトの酸味がポイント！
豚こまとしめじのトマト炒め
調理時間：約15分
豚肉とトマトの相性抜群♪トマトのおいしさが豚肉に染みて、ご飯が進みます！少ない材料でできるしっかり味のおかずレシピです。
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉 150g
- トマト 1個(200g)
- しめじ 1/2パック(50g)
- 片栗粉 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
☆調味料
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1
- オイスターソース 大さじ1/2
手順
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1.
豚肉に片栗粉をまぶす。
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2.
トマトは8等分に切る(くし形切り)。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。
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3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
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4.
トマト、しめじを加えて全体がしんなりするまで炒める。
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5.
☆を加えて汁気がなくなるまで中火で炒める。
提供：DELISH KITCHEN
